I cake designer più famosi raccontano i loro processi creativi per farci imparare dai loro errori: come quella volta che la torta di Renato Ardovino si è sciolta durante il trasporto…
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In questa intervista Davide Francesca dei Red Carpet Cake Design ci accompagna nel percorso di creazione di una nuova linea di uova di Pasqua: brainstorming, bozzetti, prototipi da variare, costi di produzione… fino all’offerta al pubblico. Ecco come si lavora nell’alta pasticceria!
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Siamo molto orgogliosi di vedere il talento del popolo cakemaniaco consacrato nelle sedi più autorevoli. Fresca fresca di un meritatissimo argento (quasi oro, leggete qui sotto per capire […]
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Ovvero “Lo Zen e l’arte di costruire torte monumentali (senza rimetterci le coronarie)” Scritto, diretto, sudato e interpretato da Red Carpet Cake Design®
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Il titolo di questa torta Prima Comunione è: Luce. Per la cristianità ricevere la comunione è infatti ricevere la luce. Amo, e spero si veda, le linee semplici, […]
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Un buon non-compleanno a tutti!!! Quest’anno abbiamo finalmente rotto la maledizione del compleanno non festeggiato di una delle due metà dei Red Carpet.
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Quando facevo torte per i matrimoni, mi chiesero una volta di progettare una wedding cake di cinque piani. Avevo solo parlato con l’organizzatrice e non avevo incontrato la […]
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Capitolo 1 – Autogrill inferno Questa non è la storia di uno di noi, anche lui nato per caso in via Gluck in una casa fuori città. Questa […]
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C’è una cosa che mi piace ricordare sempre e da sempre: la bellezza è capace di generare bellezza. Non importa se la troviamo negli occhi di qualcuno, in […]
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“I danzatori, come tutti gli artisti, sono fatti per provare sensazioni e per farle sentire agli altri. I danzatori hanno il grande dono del movimento e della forma. […]
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La torta che vedete in foto mi era stata ordinata per un matrimonio a tema Alice nel Paese delle Meraviglie: lo sposo era vestito in stile Bianconiglio, la […]
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Questa torta è nata per caso, mentre mi scervellavo per trovare un’idea che fosse veramente originale per il Cake Design Italian Festival 2012, dove avrei fatto delle demo […]
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952 km: così inizia l’avventura di questa torta. Come dei veri supereroi, siamo volati fin nel cuore del meraviglioso Salento per partecipare ad un evento molto particolare.
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Un’altra delle cose della mia vita catturata e trasformata in dolce. Questa volta tocca ai minerali. Credo che più o meno tutti siamo stati incantati, almeno da ragazzini, […]
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952 km: così inizia l’avventura di questa torta. Come dei veri supereroi, siamo volati fin nel cuore del meraviglioso Salento per partecipare ad un evento molto particolare.
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Stranamente era febbraio la prima volta che ho decorato un cupcake di mare: faceva freddo e un sasso di spiaggia trovato inspiegabilmente sul pavimento mi aveva portato quella […]
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Vi è mai capitato di mettere il vostro nasino vicino ad un fiore della magnolia soulangeana? Penso di sì, ma se non lo avete fatto, rimediate appena potete… Credo […]
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Peter Carl Fabergé: artista di ciò che è prezioso e dura per sempre, l’esatto contrario di ciò che io sto maneggiando con cura. Le sue opere sono apprezzate […]
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La cakemaniaca Liliam Buffet ci ha raccontato una bella storia: “Questa è una torta speciale che hanno realizzato i ragazzi del carcere minorile Ferrante Aporti di Torino. Ho […]
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Quando ho saputo che Cakemania avrebbe organizzato a Genova il primo incontro del Cakemaniaclub (incontro al quale ognuno era invitato a presentarsi con un dolce di propria creazione) […]
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